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市场上的休闲零食颇多，调查发现近两年“二厂长”烤面筋在零食届风靡，一款小小的烤面筋，究竟有何魔力让大众喜爱到上头，接下来我们从品类名、包装设计、市场渠道、口味、品质等多方面为您揭秘。
一、从品牌名称看，“二厂长”不“二”
在休闲食品领域，大家叫得出口的品牌名称就那么几家，多数被记住的也是企业本身的名称，像“某龙”“某大姐”“某某妙”等。
“二厂长”横空出世，简单的三个字便于识读，连小学生都能脱口而出；从传统经济模式中走来，大家对“厂长”“老板”等词有着潜移默化的形象记忆，便于传播。两者结合，为“二厂长”的品牌崛起创造了前提。
在千人千面的时代，就消费者而言，他获取信息的场景、渠道、形式早已非常多元，如何将自己的产品变成符号标识，让大众快速记忆识别、形成忠诚是每个品牌和企业都值得做的事，“二厂长”在这点上无疑是成功的。
二、从体量上看，“二厂长”个头大、分量足
对比市面上常见的面筋甚至辣条品牌，不难发现，多数产品真空包装的体量在26克左右。“二厂长”烤面筋的体量达到了35克，不管是从视觉效果上，还是实际购买体验中，后者更具优势。
站在消费者角度来看，花同样的钱买到更多的产品，本身是一件“得到实惠”的事，大众当然更愿意接受并乐此不彼。
三、从渠道层面看，“毛细血管”一样的密集分布
研究发现，“二厂长”烤面筋背后的宏益食品专注面筋领域近30年，在网络星期之前，已经形成了完善的渠道经销系统。
新时代下，网络电商渠道的布局拓宽，不过为宏益食品的销售和业绩锦上添花，更值得大家学习借鉴的，是宏益食品背后毛细血管一样的终端销售管理、组织能力。
四、从原料层面看，全面采用“鲜面筋”
市场上面筋零食的制作原料有两种形式，一种是谷朊粉转化制作，就是将生筋烘干磨粉，便于运输保存，等需要的时候加水混合再制成面筋坯子；宏益食品采用的是市面上鲜有的生筋做面筋，直接以鲜面筋为原料，代替谷朊粉二次加工，保留面筋原有的面香味，吃起来口感更劲道。
我们还了解到，宏益食品公司除了坚守“生筋”制作，保证品质和口感，还在品类和口味方面不断推陈出新，牛肉味、黑鸭味都是更年轻化的探索和尝试，基地里纯正的植物蛋白加持，集优势于一身，也许正是宏益食品烤面筋受宠的谜底所在……
