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一起揭秘:宏益食品的“二厂长”烤面筋为何如此受欢迎?
更新时间:2021-07-16 点击次数:97次

  市场上的休闲零食颇多,调查发现近两年“二厂长”烤面筋在零食届风靡,一款小小的烤面筋,究竟有何魔力让大众喜爱到上头,接下来我们从品类名、包装设计、市场渠道、口味、品质等多方面为您揭秘。

  一、从品牌名称看,“二厂长”不“二”

  在休闲食品领域,大家叫得******的品牌名称就那么几家,多数被记住的也是企业本身的名称,像“某龙”“某大姐”“某某妙”等。

  “二厂长”横空出世,简单的三个字便于识读,连小学生都能脱口而出;从传统经济模式中走来,大家对“厂长”“老板”等词有着潜移默化的形象记忆,便于传播。两者结合,为“二厂长”的品牌崛起创造了前提。

  在千人千面的时代,就消费者而言,他获取信息的场景、渠道、形式早已非常多元,如何将自己的产品变成符号标识,让大众快速记忆识别、形成忠诚是每个品牌和企业都值得做的事,“二厂长”在这点上无疑是成功的。

  二、从体量上看,“二厂长”个头大、分量足

  对比市面上常见的面筋甚至辣条品牌,不难发现,多数产品真空包装的体量在26克左右。“二厂长”烤面筋的体量达到了35克,不管是从视觉效果上,还是实际购买体验中,后者更具优势。

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  站在消费者角度来看,花同样的钱买到更多的产品,本身是一件“得到实惠”的事,大众当然更愿意接受并乐此不彼。

  三、从渠道层面看,“毛细血管”一样的密集分布

  研究发现,“二厂长”烤面筋背后的宏益食品专注面筋领域近30年,在网络星期之前,已经形成了完善的渠道经销系统。

  新时代下,网络电商渠道的布局拓宽,不过为宏益食品的销售和业绩锦上添花,更值得大家学习借鉴的,是宏益食品背后毛细血管一样的终端销售管理、组织能力。

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  四、从原料层面看,全面采用“鲜面筋”

  市场上面筋零食的制作原料有两种形式,一种是谷朊粉转化制作,就是将生筋烘干磨粉,便于运输保存,等需要的时候加水混合再制成面筋坯子;宏益食品采用的是市面上鲜有的生筋做面筋,直接以鲜面筋为原料,代替谷朊粉二次加工,保留面筋原有的面香味,吃起来口感更劲道。

  我们还了解到,宏益食品公司除了坚守“生筋”制作,保证品质和口感,还在品类和口味方面不断推陈出新,牛肉味、黑鸭味都是更年轻化的探索和尝试,基地里纯正的植物蛋白加持,集优势于一身,也许正是宏益食品烤面筋受宠的谜底所在……


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