24H咨询热线:4000372238

新闻中心

news center

宏益食品课堂|万亿市场规模 鲜面筋食品正在飞驰的赛道上加速
更新时间:2021-09-28 点击次数:263次

近年来,消费升级带来了休闲食品的市场爆发,相关数据显示,早在2018年,我国休闲食品市场规模已超万亿。随着市场的不断下沉,休闲食品逐渐成为人们日常消费的新宠,食品企业也在朝着******化、规模化、品牌化方向加速蜕变。

我国休闲食品发展大致经历了三个阶段

image.png

总体来看,消费者愈发关休闲食品的健康属性,大街小巷的街边烤面筋摊可以很好地印证这一点。面筋类食品富含植物蛋白,以低胆固醇、健康养生等优点,获得了快速发展。

宏益食品看来,面筋食品行业虽然眼下成绩不错,要在万亿级的休闲食品行业站稳脚跟,还有很长的路要走。

image.png

休闲食品行业未来三大特点

一、亟待挖掘,休闲食品市场潜力巨大

几十年发展,中国已经成为世界的生产基地,实现了消费升级和进化。居民收入稳定增长,带来了消费升级,催生了食品行业总体稳健的发展趋势。

数据显示,2019年美国休闲食品人均消费额达到了153.6美元,英国为106.5美元,日本为89.8美元,而中国仅有14.2美元。美国休闲食品人均消费额是中国的10倍多;英国休闲食品人均消费额是中国的7.5倍;日本休闲食品人均消费额是中国的6倍多,可见中国休闲食品人均消费额与许多发达国家相比仍有较大差距,这也使得中国休闲食品行业具有巨大的市场潜力。

image.png

二、差异化成方向,品牌建设更关键

休闲食品行业前景广阔,发展潜力巨大,但食品行业已进入竞争阶段,企业利润日趋平均化,并且行业整合、市场细分即将完成。宏益食品认为,只有抓住机会跳出产品同质化的圈子,用差异化特征将消费者与企业紧密联系起来,通过创新产品、建设品牌和拓展市场三个途径为一体,才能走出可持续发展道路。

同时随着消费者对食品质量、口味要求的不断提高,消费者对品牌的信任度和依赖度越来越高,良好的企业品牌和产品口碑已经成为企业的重要核心竞争力,品牌建设将成为决定竞争力强弱的关键因素。但从长远来看,良好的产品和品牌护城河绝非一日就能建成,从业者仍需有耐心长跑的毅力。

三、产品需求日益绿色化、健康化,推动行业良性发展

“十四五”规划提出,要“全面推进健康中国建设”,要“持续推进健康中国行动”,在实施健康中国战略的过程中,食品产业将担负起更为重要的使命和担当。

牢牢守住“舌尖上的安全”,食品企业始终是******责任人。在满足好吃属性的同时,兼顾安全性、营养性、功能性,这对食品生产企业上游产业链的整合能力提出了很大的考验,每一个企业、每一个环节都应建立起溯源体系,为消费者提供多元升级的健康产品和服务。

结语:从1995年成立,从瓶装面筋罐头起家,到真空包装系列品牌推出,宏益食品在食品领域走过了20多个年头,见证行业的跌宕起伏,也深谙企业发展之道。以面筋食品为主业,打造安全、绿色的健康食品,将会是接下来企业品牌的主攻方向。

© 2021 滑县宏益食品罐头有限责任公司 版权所有 豫ICP备19008609号 技术支持:木兰有道 免责声明 统计